ジンジャーボーンクッキー

【準備】マーガリン、卵黄は常温にしばらく置いておく。薄力粉は振るっておき、オーブンは200℃で予熱しておく。

マーガリンをホイッパーでクリーム状になるまで練り、砂糖、生姜を加えてよく混ぜる。

2に卵黄を混ぜる。全体が均等に混ざったら振るっておいた薄力粉を加えてゴムベラで切るように混ぜる。

寝かせた生地を冷蔵庫から出し麺棒で厚さ5mmほどまで伸ばし、包丁で約1.5cm×4cmの長方形に切り分ける。

切った生地をつまようじを使って骨の形にする。

180℃のオーブンで18分焼く。