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さつまいもと豚肉＊ガッツリ！

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Description

甘いさつまいもをガッツリ！！

材料 （2人分）

さつまいも
中1本
豚肉（コマでもバラでも）
100g
もやし
ひとつかみ
＊にんにく
1片
＊ねぎ
5cm
◯焼肉のタレ
50cc
◯醤油
適量
塩コショウ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは良く洗い、5mm幅の半月切りにし、水にさらす。
    2〜3回水を替え、耐熱皿に入れ500wで4分加熱する。

  2. 2

    写真

    ＊をみじん切りにする。

  3. 3

    写真

    豚肉は食べやすいように切っておく。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、2を入れて香りが立ったところで3を炒める。
    塩コショウを入れる。

  5. 5

    さつまいもを加えて、豚の油を吸わせるように炒める。

  6. 6

    写真

    もやしを加えて軽く炒め、◯を入れて炒める。

  7. 7

    出来上がり＊

コツ・ポイント

◯最初にさつまいもを芯が残らないように加熱しておいてください。
◯ねぎとにんにくは焦がさないように炒めてくださいね。

このレシピの生い立ち

さつまいもはおかずにならん！という旦那さん。
家庭菜園で沢山採れるさつまいも消費に。
このレシピだと沢山食べてくれます。
レシピID : 2839840 公開日 : 14/10/15 更新日 : 14/10/15

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さつまいもと豚肉＊ガッツリ！
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