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麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮

麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮の画像

Description

簡単なのにちょっとイタリアン風♡おしゃれで美味しい料理です^_−☆

材料 （3〜4人分）

なす
5〜6本
トマト
3個
バラ肉薄切り
200g
エリンギ
2本
いんげん
5本位
麺つゆ
150cc位
スライスニンニク（ドライやチューブでもOK）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    なすは1cmの輪切り、他の野菜は食べやすい大きさにカットし、全てを、鍋に入れ、めんつゆを回しかけます。

  2. 2

    写真

    蓋をして、中火で時々かき混ぜながら野菜が
    柔らかくなるまで煮る。（10分〜15分）徐々に野菜の水分が出てきます。

  3. 3

    写真

    出来上がり♡

コツ・ポイント

バラ肉は薄めの物がベスト。野菜の水分が出てくるので、濃縮タイプのめんつゆも薄めなくてOK。好みで薄めてもOK。他にもししとうや玉ねぎ、ゴーヤ、椎茸など好きな野菜何でも追加してみて〜

このレシピの生い立ち


職場の方に教えてもらい、作ってみたら主人がとても気に入って、アレンジしながら我が家の定番料理になりました。職場でも人気です。
レシピID : 2840431 公開日 : 14/10/16 更新日 : 15/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年6月24日
写真
きょたいん
１日目はおかず！2日目はうどんにのせたらよく合いました

うどんの上に^o^いいですねー美味しそう！レポありがとう♡

2015年6月24日
初れぽ
写真
＊＊ななみ＊＊
さっぱりでおいしかったです( ˆωˆ )！

お試しありがとうございます♡野菜が色々入って美味しそう^o^

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とどちゃんキッチン
麺つゆで意外♡なすとバラ肉のトマト煮
by とどちゃんキッチン