にんじんのおかか煮の画像

Description

にんじん!!余ってしまいませんか?
にんじんだけでもおいしく煮えます♪

材料

1本
調味料
ほんだし
大さじ2
料理酒
大さじ2
醤油
大さじ1~2
砂糖
小さじ1
20グラム

作り方

  1. 1

    にんじんは一口大乱切りにする

  2. 2

    鍋ににんじんを入れて、ひたひたになるくらいの水を入れ、ほんだしを入れて煮る

  3. 3

    にんじんに半分くらい火が通ったら料理酒、醤油、砂糖を入れて、水分がなくなるまで煮る

  4. 4

    水分がなくなって来たらおかかを入れて、火をつけたまま和える感じで混ぜたら出来上がり

コツ・ポイント

せっかくのにんじんの色!!
おかかと同じにならないよう
醤油を加減する

このレシピの生い立ち

何故か余ってしまうにんじん!!
にんじんだけでおいしく食べられたら消費出来る!!
でも煮るだけじゃ寂しい・・・
おかかだけなら腹の足しにならずに
おいしいおだしも出ていいかも!と思って作りました
レシピID : 2841409 公開日 : 14/10/17 更新日 : 14/10/17

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