パプリカで☆オシャレなポテトサラダ

パプリカで☆オシャレなポテトサラダの画像

Description

簡単ですが、色が綺麗なので、彩りとして、おもてなしのサイドメニューに!!

材料 (2人分)

小さめ2個
4枚
マヨネーズ
大さじ6~
ワインビネガー
小さじ1
塩コショウ
少々
3枚
パプリカ赤
1/4個
パプリカ黄
1/4個
ワインビネガー
大さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    レタスは適当にちぎる。30分ほど水につけておくとシャキシャキになります♪

  2. 2

    写真

    パプリカの赤と黄を細く切る。

  3. 3

    写真

    パプリカをワインビネガーと砂糖につけておく。

  4. 4

    じゃがいもの皮をむき、四等分にしてラップに包む。
    600wで、3分30秒チンする。

  5. 5

    ハムは一口大に切っておく。

  6. 6

    写真

    じゃがいもをマッシャーで潰して、あら熱がとれたら、ハム、マヨネーズを入れて混ぜる。マヨネーズは好みで足して下さい。

  7. 7

    写真

    ワインビネガー、塩コショウを入れ、味を整える。

  8. 8

    お皿にレタスを敷き、綺麗に盛り付ければ、完成♪

コツ・ポイント

今回はシンプルに作りましたが、ポテトサラダに胡瓜や人参を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

パプリカでオシャレなサラダを作りたくて。
レシピID : 2841463 公開日 : 14/10/16 更新日 : 14/10/16

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