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ごぼうは、皮をとり5cmの幅に切りそろえ、2~3mmの千切りにし、水にさらしておく。
人参、さつまいももごぼうと同じ大さに切りそろえる。
【1】のごぼうをざるにあけ、水気を切る。
鍋を熱し、サラダ油を加えさつまいもを炒める。火が通ったら、お皿にあげておく。
同じフライパンに、人参、ごぼうを加え油が全体に回るようにサッと炒める。
【5】に調味料Aを加え、ごぼうが柔らかくなるまで火を通す。
ごぼうに火が通ったら、強火にし【4】のさつまいもと調味料Bをくわえる。
汁気がなくなったら、白ごまを加えて出来上がり。
さつまいも旬ですね!美味しそうなれぽ、ありがとうございます☺
返信遅れて本当にごめんなさい!美味しそう~❤ れば、感謝です
ほっこりが嬉しい季節ですよね。 れぽ、ありがとーございます♪
れぽ、ありがとうございます♡ いんげんの彩りきれいですね!