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玉ねぎをみじん切りにし水にさらしておく。
熱したフライパンにバターをとかしパン粉をいれキツネ色になるまで炒める。
炒めたパン粉をボールにいれ粗熱がとれたら、水気をきった玉ねぎ・マヨネーズをいれ、よく混ぜる。