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ほくほく♪さつまいものパウンドケーキ

ほくほく♪さつまいものパウンドケーキの画像

Description

さつまいもの素朴で優しい甘さがおいしい、ほっこりケーキが出来ました～♪

材料 （22cm×8cmのパウンド型 １個分）

さつまいも
250ｇ
薄力粉
180ｇ
ベーキングパウダー
小さじ1.5
砂糖
100ｇ
塩
小さじ1/3
卵(Mサイズ)
2個
マーガリン
120ｇ
バニラオイル
数滴
牛乳
40ml
黒ゴマ
好きなだけ

作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートをひいておく。

  2. 2

    さつまいもは皮をむき、適当な大きさに切って水にさらした後、レンジで柔らかくなるまでチンする。

  3. 3

    オーブンを180度に予熱開始。

  4. 4

    さつまいもが熱いうちに、マーガリン・砂糖・塩・バニラオイルを加え、マッシャーやフォークでよく潰す。

  5. 5

    潰したさつまいもに卵２個を割入れ、泡たて器でぐるぐる混ぜる。

  6. 6

    よく混ざったら薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

  7. 7

    少し粉が残っている状態で牛乳を加え、黒ゴマも加えてなめらかになるまで混ぜる。

  8. 8

    型に流し、予熱したオーブンで約40分焼く。

  9. 9

    写真

    焼きあがったら竹ぐしを刺してみて、生地がつかなければ出来上がり～♪

コツ・ポイント

さつまいもの水分量によって、加える牛乳の量は加減して下さい。
さつまいもは多少形を残しても、お芋の食感が楽しめて美味しいと思います♪

このレシピの生い立ち

秋なので、さつまいもを使ったケーキが食べたくて♪
22×8cmの型に合うような材料配分を考えました♪
レシピID : 2842345 公開日 : 14/10/17 更新日 : 14/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年9月27日
写真
湊川夜斗
とても良かったです！家族に大好評でした！o(^▽^)o

家族の皆様に喜んで貰えて嬉しい♪つくれぽ感謝です(*^^*)

2015年11月12日
写真
myuai
黒ゴマ入れ忘れてあとのせしました～美味しいレシピありがとう♪

ゴマ後乗せも美味しそう！こちらこそ作ってくれてありがとです♪

2015年4月7日
写真
☆★Noah★☆
しっかり膨らんでおいしくできました〜！また作ります♡

コロコロさつま芋が美味しそう！作ってくれてありがとう(^^)

2015年2月20日
写真
エリん★★★
ごま入れ忘れました。。美味しかったでーす！

キレイな焼き色でしっとり美味しそう！作ってくれてありがとう♪

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桜＊mochi
ほくほく♪さつまいものパウンドケーキ
by 桜＊mochi