⭐連子鯛(白身魚)魚の煮付け⭐の画像

Description

酒、醤油、みりん、の美味しい比率で煮るだけ!どんな魚でもこれでOK!

材料 (魚1尾)

1尾
料理の為の清酒
50cc
丸大豆醤油
70〜100cc
本みりん
100cc
200〜250cc

作り方

  1. 1

    魚がちょうど入る鍋に入れ、酒、みりん、醤油を入れ、強火一煮立ちさせる。

  2. 2

    沸騰したら水を加え、もう一度沸騰したら中火弱火で7〜10分ぐらい穴を開けたアルミホイルで蓋をして煮る。

  3. 3

    途中何回か煮汁を回しかける。
    色良く煮付けたら出来上がり!

コツ・ポイント

味が濃くなるので、煮付ける時間を10分までに変更しました。
魚の太さで煮付け時間に幅をもたせました。

このレシピの生い立ち

味がぼける時があるので、煮付け方に工夫をしました!

レシピID : 2842422 公開日 : 14/10/17 更新日 : 18/02/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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ひこまりん
おいしくできました!

美味しくできて良かったです!

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クックCWKWS1☆
2歳の子供もおかわりするくらいちょうどいい味でした❤️

子供達にも喜んでもらえて嬉しいです!

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由芽15
小さめ黄鯛。ウロコを取るべきでした・・・味付けは美味しかった^^

ごめんなさいねウロコは取ってね次はより美味しくなるといいね

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enokoroko
ちょうどいい味付けでした

つくれぼありがとうございます♡丁度良くて良かったです!