茎レタス(山クラゲ)のキンピラの画像

Description

産直で出会ったケルン?茎レタス、山クラゲとも言うそうです。食感がよくおいしいです。

材料 (4~5人分)

茎レタス(山クラゲ)
1こ
ごま油
少々
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1/2
大さじ2
少々
七味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

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    これがケルン、茎レタス、山クラゲ。

  2. 2

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    葉っぱと茎に分け、葉っぱはサラダに。茎は外側をむいて。

  3. 3

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    千切りに。調味料は合わせて。

  4. 4

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    ごま油で炒め、調味料を加え、炒りつけて。

  5. 5

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    ごまと七味を加えてできあがり。

コツ・ポイント

炒め加減はつまんでみて確認してください。大きさによって、調味料は足してください。

このレシピの生い立ち

産直で珍しい野菜に出会うとつい買ってしまいます。
レシピID : 2845940 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12 (11人)
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ゆずぽん。。
山クラゲもらったのでためしてみました(⁠・⁠∀⁠・⁠)シャキシャキ♪
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HanaSakura
山くらげの歯ごたえある食感が楽しめる美味しいキンピラです(*^^*)レシピ有難うございました♪
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HanaSakura
簡単で美味しいです♪茎レタスが手に入ったら、また作ります。レシピ有難うございました(^^)
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とんば
初めて調理した茎レタス、きんぴらあいました。美味しくいただきました。ありがとうございます^ ^