タレが決めて!美味しい豚テキの画像

Description

豚肉のステーキで豚テキ。
甘いタレが厚めのロースにからまって絶妙♪
安いお肉でも美味しく頂けます。

材料

1cm厚さのお肉4枚
半分
★醤油
大さじ2
★酒
大さじ2
★みりん
大さじ1
★蜂蜜
大さじ1
小さじ1
 

作り方

  1. 1

    豚肉はすじに切り目をいれ、全体を軽くたたく。
    玉葱はすりおろし、豚肉の両面にすりつけて冷蔵庫で30分寝かせる

  2. 2

    豚肉をテフロン加工のフライパンで油を引かずに焼く。(玉葱も一緒に)
    両面焼き色がついたら、★の調味料を一気に加える。

  3. 3

    全体にタレがからんだら、最後に酢を回し入れて出来上がり。

コツ・ポイント

すりおろした玉葱は、両面にこすり付けて下さい。
豚肉を軽く叩く事で、柔らかくもなるし、味が良く染みる効果も。
生姜焼き用のお肉でも大丈夫ですが、ちょっと厚めのトンカツ用のお肉の方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

牛肉はちょっとお高いので、豚肉で我慢。だけどステーキ風に豪華に食べたい。そんな庶民の強い味方です。
レシピID : 284619 公開日 : 06/09/25 更新日 : 07/01/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77 (66人)
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クックRET8BT☆
すりおろした玉ねぎがいい仕事してくれます👍
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Nao1OO8OG☆
アメリカンのダーリンがまた作って〜とお気に入り♪ご馳走さまです!

嬉しいコメントありがとうございます。また作って下さい。

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ちょこまっち
お肉柔らか〜タレも美味しく2枚ペロリと完食です\(^o^)/

嬉しいコメント有難うございます。また是非作って下さいね。

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どてかぼ
つゆだくで♪美味しくいただきました☆

豪華なステーキ。美味しそう。また作って下さい。