茄子と厚揚げのお惣菜

Name: 茄子と厚揚げのお惣菜
Ingredients: 茄子 4本; 厚揚げ 一丁; 小松菜 2株; 調味料; 醤油 大匙2; お酢 大匙2; 砂糖 小匙2; 大葉 5枚; エゴマ油や、ごま油 適量

Description

フライパンで焼いて漬けるだけ。簡単です。
コクを出すための油は、健康に良いといわれるエゴマ油を使ってみました。

4本

一丁

2株

■ 　調味料

　　醤油

大匙2

　　お酢

大匙2

　　砂糖

小匙2

5枚

　　エゴマ油や、ごま油

適量

調味液の量は少なめです。時間を置かずにすぐ食べるときは増やしても良いかもしれません。
茄子は焼き過ぎないよう注意します。形が崩れやすいため。。。

知人お勧めレシピを和風にアレンジしました

レシピID : 2846339 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/21