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ジューシー！ナスと豚肉のお味噌汁

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Description

肉汁を吸ったナスがジュワッとジューシー！

材料 （3人分）

豚肉スライス(豚バラがオススメ)
80g
ナス
2本
顆粒だし
小さじ1/2
水(できればお湯)
500cc
味噌
大さじ2と1/2
小ネギ
適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    ナスはジューシーさを残すため大きめの一口大に切る。(皮はお好みで剥いてもOK)

  2. 2

    鍋にサラダ油(分量外)を少量しき、強火でお肉を炒め、軽く火が通ってきたらナスも加え、よく炒める。

  3. 3

    ナスにほとんど火が通ったらお湯(水)と顆粒だしを加え、5分程煮たら火を止め味噌を溶いて出来上がり。小ネギはお好みで！

コツ・ポイント

・お肉とナスをよく炒める
・できればお湯を使う
・豚バラがオススメですが、油分が気になる方は豚こまやロースでも！
・味噌はご家庭によって塩分差があると思いますので調整して下さい

このレシピの生い立ち

ナスが苦手な子供たち^^;なんとか美味しく食べさせたくて、試行錯誤してます。。。
レシピID : 2846608 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/10/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (7人)
2020年12月1日
写真
よすこ３
なすと豚肉は間違いないです！こくうまでおいしかったです(^^)
#こくうま
2015年6月26日
写真
★さあら★
リピ〜^^ とろとろなすが好き過ぎる…v

キャー（≧∇≦）早速のリピ嬉し過ぎる〜☆彡レポありがとう♡

2015年6月16日
写真
デリシャス美味子
２回目!!メニューが薄味あっさりごはんの時に助かってます!!

わぁい！リピ嬉し〜^ ^朝は白飯とこれでオッケー！レポ感謝♡

2015年5月11日
写真
★さあら★
なすがとろっとろで美味しかったですv また作ります♪

ナスのトロッと感がイイ感じ〜(o^^o)レポありがとう♡

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