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☆甘い☆カボチャ入り麻婆豆腐風

☆甘い☆カボチャ入り麻婆豆腐風の画像

Description

カボチャを入れて甘くて子どもが食べやすい麻婆豆腐風です

材料 （２人分）

カボチャ
１００g
木綿豆腐
１５０g
しいたけ
１枚
豚ひき肉
１００g
チューブのショウガ
３㎝
チューブのニンニク
１㎝
☆水
２００～２５０cc
☆鶏ガラスープの素
大さじ１
☆塩・こしょう
各少々
★片栗粉
大さじ１／２
★水
大さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    ☆下準備
    カボチャは１.５㎝角に切る

  2. 2

    木綿豆腐も１.５㎝角に切ります
    （水切りはしなくてもOK）

  3. 3

    写真

    しいたけは粗みじん切りにする

  4. 4

    写真

    冷たいフライパンに豚ひき肉を入れて、中火にかけてポロポロになるまで火をとおす

  5. 5

    写真

    火が通ったらショウガ・ニンニクを入れてよく馴染ませる

  6. 6

    写真

    シイタケを加えて混ぜ合わせます

  7. 7

    写真

    シイタケを入れて混ぜ合わせて、☆を加えます

  8. 8

    写真

    煮たったらカボチャを入れて、フタをして３分ぐらい煮ます

  9. 9

    写真

    豆腐を加えて、カボチャが柔らかくなるまで煮ます

  10. 10

    味をみて塩・こしょうで調整したら
    水溶き片栗粉でお好みのかたさにとろみをつけて、出来上がり～

コツ・ポイント

・ひき肉に火を通す時は火加減に注意して焦がさないようにして下さい
・豆腐は水切りをしなくても大丈夫ですが、とろみをつける前に必ず味を調整して下さい

このレシピの生い立ち

中途半端に残ってたカボチャを麻婆豆腐に入れたら…と思って作ってみました
レシピID : 2846842 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

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☆甘い☆カボチャ入り麻婆豆腐風
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