切り干し大根と大豆☆煮物でもサラダでも☆

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Description

煮物と、サラダが、同時に食べれちゃう?!

材料 (4人分)

一袋
1/2袋ぐらい
少し
調味料
酒.砂糖.みりん.醤油
1:2:1:1
切り干し大根を戻した水
50ぐらいから様子見で
サラダの場合
マヨネーズ
適量

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水かぬるま湯でもどし、適当な大きさにカットする。

  2. 2

    調味料を入れて、具材をいれ、煮込む。戻し汁を使うと甘みがUPします。

  3. 3

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    少し煮詰め。味が染みたら出来上がり。

  4. 4

    サラダにしたい場合は、この後にマヨネーズを和えます。

コツ・ポイント

濃いめに味をつけることで、マヨネーズを和えても薄まらず、サラダにもなります。

このレシピの生い立ち

切り干し大根も煮豆も食べたくて…一緒に煮てみたら意外と美味しかったです。サラダにしたいとおもって、少し濃い味にして、マヨネーズかけてみたら…サラダにもなっちゃいました。
レシピID : 2847395 公開日 : 14/10/29 更新日 : 14/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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アネクメーネ
一緒に食べると栄養満点で美味しかったです(о´∀`о)

栄養は間違いなくありますよねっ!これからもよろしくねっ

初れぽ
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チャックねこ☆
大豆も美味しくいただきました♡ご馳走さまでした♪

おいしそーう♡残りはサラダに…♡