いろいろ冷凍保存♪

いろいろ冷凍保存♪

Description

話題入り大感謝(^o^)もやし、薄揚げ、茹で野菜、ちくわ、きのこ、何でも小分けにして冷凍すると便利です☆

材料 (一例)

*もやし
1袋
1枚or1/2枚
小分けに
*ほうれん草やブロッコリー
茹でて小分けに
*揚げないコロッケ用衣
適量
*中華そば
適量
*レモン等かんきつ類
小分けしてラップに包む
用途ごとに切り分けラップまたはタッパー類で
*ご飯
一膳分位

作り方

  1. 1

    写真

    ご飯は160g位に平らにラップに包み冷凍。丸いと解凍加熱時に時間がかかります。

  2. 2

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    もやしは洗い、ひげ根を取り(取った方が臭みが少ない)ラップに包み、更にポリ袋に入れ冷凍。解凍は流水かそのまま調理。

  3. 3

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    竹輪は一本ずつラップに包み、薄揚げもラップに包みます。ポリ袋に入れると冷凍焼けしません。揚げは空気を抜きすぎない様に…

  4. 4

    ちくわは、包丁で切れる状態(半解凍)で揚げ物にするとサクッと揚がります。

  5. 5

    法蓮草も茹で水にさらしアク抜きしてから水気を絞りラップに包み冷凍。結石をした家族がいるのでレンジは使いませんがお好みで。

  6. 6

    ブロッコリーも茹でて冷凍。レモンは国産物が手に入った時にカットして冷凍。
    中華麺などもOKです。

  7. 7

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    ID : 2855022の衣も時間がある時に作って冷凍しておくとヘルシーなコロッケやカツができます。

  8. 8

    ID:3049140 錦糸卵、ID:2703402ひじきと高野豆腐の炒め煮、ID:2831788きくらげ明太簡単炒め等

  9. 9

    写真

    2016.2.9 話題入り
    させて頂きました♪お試しくださりお忙しいところレポをくたさった皆様に感謝
    <(_ _)>

  10. 10

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    ☆ちぃお☆さんが一人話題入りしてくださいました(=´▽`=)感謝の気持ちで一杯です♡

コツ・ポイント

あまり買い物に行けないので何でも冷凍しています。ラップに包み、さらにビニール袋に入れると冷凍やけしにくいです。冷凍保存といってもなるべく早く使ってくださ~い♪

このレシピの生い立ち

いつからか、傷みやすいもやしや椎茸を冷凍するようになりました。ネギの小口切りも冷凍します。
レシピID : 2850154 公開日 : 14/10/23 更新日 : 17/11/12

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Susie845 2016年01月30日 15:29
こんにちは♡

昨日は、生姜こんにゃく☆ノンオイルにつくれぽありがとうございました♡

お名前存じていましたが、レシピをフォルダインしつつ、何を試そうかと思っているうちに先につくれぽいただいてしまいました。すごくうれしかったです。ありがとうございました。

このレシピ、小分けがミソですね!
私もいろいろ冷凍してますが、なかなか使いづらかったりしますものね!

では、レシピまたお持ち帰りします♡これからもよろしくお願いいたします♡

(^_^)
Dellaたん 2016年01月30日 16:14
Susie845さん♪
こんにちは。

昨日は『生姜こんにゃく☆ノンオイル』ご馳走さまでした♡とっても美味しく頂きました❀

☝︎冷凍保存は小分けが使いやすいですね。
ラップやビニール袋を使うのはエコではありませんが
ボッチ生活の多い私にとっては便利です。

葉物等野菜は届けばすぐに茹で小分け冷凍、麺、きのこ
薄揚げ何でも冷凍です(^^ゞ

此方の方こそよろしくお願い致します。
ご丁寧にありがとうございました(__)
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