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☆白菜と鶏肉のクリームスープ☆

☆白菜と鶏肉のクリームスープ☆の画像

Description

◇直ぐに出来ちゃう◇
白菜の甘味と牛乳と生クリーム
＊やさしい味のクリームスープです＊

材料 （2～4人前）

鶏胸肉
1/2枚
白菜
1/4
ホウレン草
2～3束
＊水
2カップ
＊コンソメ
大さじ1
牛乳
1カップ
生クリーム
100cc
水と片栗粉
各大さじ1
塩胡椒
適量

作り方

  1. 1

    写真

    鶏胸肉は厚さ1㎝に切り5㎜の細さに切り塩胡椒をし白菜は葉は2㎝、芯は1㎝幅に切ります
    ホウレン草は5㎝の長さに切ります

  2. 2

    鍋もしくは深めのフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、鶏肉を炒め赤みが取れたら白菜も加え葉がしんなりするまで炒めます

  3. 3

    写真

    ②に水とコンソメを入れ、蓋をし中火で10分煮込みます。
    白菜の芯が柔らかくなっていればOKです。

  4. 4

    写真

    ③に牛乳と生クリームを入れ、塩胡椒で味を整えたら同量の水で溶いた水溶き片栗粉でとろみをつけます

  5. 5

    写真

    最後にホウレン草を入れ、沸騰したら直ぐに火を止め完成です!!

コツ・ポイント

白菜の芯は固いので葉よりも細めに切ります。
ホウレン草は煮込みすぎると色が出てしまうので入れて沸騰したら直ぐに火を止めて下さい！

このレシピの生い立ち

これからの季節、白菜が美味しくなるので、子供も食べやすいクリームスープにしてみました。
レシピID : 2851215 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年1月6日
写真
おはあおとうこ
白菜無くて玉ねぎで。シチューより時短で濃厚！美味しかったです！
#鶏胸肉 #生クリーム消費
2014年10月26日
写真
梨とりんご
余っていたキノコも入れました！濃厚でおいしかったです！

有り難うございます きのこのダシか出て旨味アップ↑ですね☆

2014年10月25日
初れぽ
写真
クック09YTQN☆
思ってたよりも美味しくて感動しました(*´∀｀)

有り難うございます 確かに白菜と牛乳…想像付かないですよね！

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ガーイキッチン
☆白菜と鶏肉のクリームスープ☆
by ガーイキッチン