スイートポテト（かぼちゃ入り）

蒸し器を準備!お湯沸かしておく。（裏ごし器、木べら、生クリームを絞る絞り袋、アルミカップも準備）

さつまいもの皮とかぼちゃの皮をむき、さつまいもは2センチくらいの輪切りに、かぼちゃは適当に切る。

準備しておいた蒸し器にさつまいもとかぼちゃを並べ、蓋をして様子をみながら蒸す。時々竹串などで確認!（蒸しすぎ注意）

全て裏ごしをしたら、鍋にバター、裏ごししたさつまいもとかぼちゃを入れ中火にかける。

砂糖を入れて木べらでよく練り、味見をする。（さつまいもとかぼちゃが甘くない場合があるので砂糖の量を調整3〜5gずつ）

水分が多いと思ったらしばらく練る。（または次の項目の生クリームを減らす。）

絞り袋に8を入れ、アルミカップに絞り、残りの卵に大さじ2くらいの水（分量外）を入れ、はけでぬっていく。

9をオーブンで焼く。焦げ目が綺麗につくまで様子を見ながら焼く。