チンジャオロースー

ピーマンを斜めに千切りにする。

長ネギは縦半分に切って、5mm幅の斜め切りにする。

牛肉は5mm幅に切って、片栗ををまぶす。

牛肉を中火で炒める。

色が変わったら、調味料を加える。

ピーマンを戻し入れ、最後にネギをさっと炒め合わせる。