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油をひかずに弱火〜中火でベーコンをカリッとするまでゆっくり焼く。
卵2個をボールに割り入れ、塩少々、豆乳を入れしっかり混ぜる。
ベーグルは半分にスライスして、オーブントースターで、カリッとするまでチンします。
フライパンにバターを溶かして(焦げないように)、火は中火にし、卵液を流し入れます。ここで我慢!約20〜30秒☆
卵がフツフツしだしたら、少しずつフライパンの端から中央に向かうように混ぜていきます。フライ返しを使っても◯。
少しずつ固まってきたら、火を止め形を整えてスクランブルエッグの完成!
お皿にサラダ、ベーコン、ベーグル、スクランブルエッグを乗せて完成!!珈琲と一緒にどうぞ。
つくれぽありがとうございます! 美味しそうです✨