簡単コロコロスイートポテト☆

サツマイモは1センチ程の輪切りにして水に軽くさらしておく。

耐熱容器に入れて、600ワットのレンジで5～8分程温める。
串がスッと入る程度まで蒸す。

蒸し上がったサツマイモをボールに入れて、マッシャーで潰す。

その後生クリームを入れて良く混ぜ形を作る。
直径1.5センチ～2センチ程の球体にする。

クッキングシートの上に並べて、卵黄をハケで塗る。

オーブントースター160℃で5～10分焼く。
表面に軽く焦げ目が付けば完成！