お弁当用に冷凍☆ほうれん草ときのこソテー
Description
朝のお弁当作りが楽になるストックメニューです。そのままお弁当箱に入れて自然解凍☆ほうれん草が安いときに作り置きしてます♪
★くまた★☆
材料
1pac
バターまたはマーガリン
15g
にんにく
1かけ
醤油
大2/3
胡椒
少々
作り方
-
-
1
-
鍋に湯を沸かし、ほうれん草を根元から茹でる。しんなりしてきたら、水で急冷して、水をよく絞り、長さ4cmに切る。
-
-
-
3
-
マッシュルームは厚さ5mmに縦に切る。※カップに冷凍するときは、カップの大きさに合わせて材料の大きさを調整してください。
-
-
-
4
-
にんにくをみじん切りにする。
-
-
-
5
-
フライパンにバターを熱し、にんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、ハムを炒める。※ベーコンは脂が透き通るまで。
-
-
-
6
-
ハムに焼き色が付いたら、エリンギ、マッシュルームを炒め、ほうれん草を加える。具材に火が通ったら、醤油を加える。
-
-
-
7
-
味見をしてちょうど良い塩加減になるよう、胡椒で味を調えて、出来上がり☆シリコンカップなどに小分けにして冷凍してください☆
-
-
-
8
-
201.2.25 つくれぽ10人で話題入りしました‼作ってくださった皆様、有難うございました(^_^)☆
-
コツ・ポイント
ほうれん草は下茹でなので、茹ですぎないようにしてください☆具材の量によって、醤油の量を加減してください。 きのこはしめじ、椎茸、えのき茸、舞茸など何でも代用できます。 お弁当用冷凍ストックでなくても、和や洋食のご飯メニューとしても◎
このレシピの生い立ち
ほうれん草が安かったので、大量に買って作りました♪ これがあるだけで、お弁当の緑色になり、重宝しています☆ 半分は夕飯のおかず、半分はお弁当用ストックです(^_^)/
★くまた★☆
