ミキサー無しのカボチャのスープ
作り方
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1
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カボチャを1,2cm角に切り緑の部分をおとします。タッパーに被るくらいの水をいれ500wで8分レンジにかけます。
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2
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玉ねぎをスライサーで薄くスライスします。
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3
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鍋にバター約20g入れとけたら玉ねぎを投入します。私の鍋は焦げやすいので2回に分けてバターを入れます。
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5
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タッパーの水が入らないようにカボチャを入れます。潰しながら混ぜ合わせていき、小麦粉を2回に分けて更に混ぜ合わせていきます。
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6
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タッパーにある水を加えさらに同じ量くらい加えます。(これでだいたい500cc)ローリエとコンソメも加えていきます。温まったら牛乳を加え出来上がり。
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コツ・ポイント
カボチャを柔らかくするのに使ったお水も使い無駄なくおいしく出来ちゃいます!
玉ねぎを弱火でじっくり炒めることで甘みが増して美味しですよ〜
玉ねぎを弱火でじっくり炒めることで甘みが増して美味しですよ〜
このレシピの生い立ち
インスタントだと高くつくので自分で作ってみました!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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