酢れんこんの画像

Description

さっぱり。おいしい。

材料 (4人分)

 
●だし汁
200cc
●酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●塩
小さじ1/2
●薄口しょうゆ
小さじ1
 
乾燥輪切りの唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    写真

    加賀れんこん。

  2. 2

    れんこんは皮をむいて、2ミリの輪切りにしてすぐに酢水につける。

  3. 3

    ●の調味料と輪切りの唐辛子を鍋に入れる。

  4. 4

    3を煮たてる。
    →れんこんを水切りしてから入れる。
    →さっと煮る。
    →煮汁に漬け置く。

コツ・ポイント

特になし。

このレシピの生い立ち

金沢旅行で加賀野菜の加賀れんこんを買ったので作りました。
レシピID : 2857541 公開日 : 19/02/15 更新日 : 19/02/15

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