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つるむらさきをきざみ、すこし粘りけを出しておく。人参は細目の千切りにする。豆腐は賽の目ぎりにする。
鍋にをいれ沸騰させる。
温まったところで、1の材料を投入し、アクがでてきたら丁寧に取り除く。
顆粒だしとめんつゆを入れ、ひと煮たちさせ完成。
レポありがとうございます♡厚揚げアレンジいいですね