シンプルで美味い!!ねぎと卵の黄金炒飯
作り方
コツ・ポイント
卵をフライパンに入れてからは一気に作ってください。火加減は強火です。まさに炎の料理人!! 醤油をかけたら、味が均一になるように混ぜてください。ガッツリ食べるときは2人分に、普通に食べるときは3人分の量になります。
このレシピの生い立ち
昔、テレビで炎の料理人の周富徳さんが、香港に炒飯の神様がいると聞いて作り方を教えてもらうという番組があって、その作り方を真似したのが始まりです。普段の炒飯は具入りで栄養を気にしてますが、時々この炒飯を作りたくなります。