冷やして食べても美味しいピーマンの常備菜
居酒屋せっちゃん
作り方
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1
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かつおぶし1パック
ピーマン細切り
以上の材料で作りました。
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2
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フライパンにオリーブ油を引きピーマンをサッと炒め、軽く塩・味の素を振りかけます。
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3
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火を止め鰹節を振りかけ、周りに少々の醤油を回しかけ香り付けをし軽く混ぜ合わせます。
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4
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あっという間にピーマンの常備菜の出来上がりです。炒めすぎずに食感を残したまま仕上げると冷めても美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
3分もあれば簡単に出来上がります。
強火でさっと炒めピーマンの食感を残しておくと冷蔵庫で冷やしておいてもそのまま美味しくいただけます。夏場に安く手に入るピーマン・・・箸休めの一品としてどうぞ・・・
強火でさっと炒めピーマンの食感を残しておくと冷蔵庫で冷やしておいてもそのまま美味しくいただけます。夏場に安く手に入るピーマン・・・箸休めの一品としてどうぞ・・・
このレシピの生い立ち
ピーマン嫌いの主人も何とか食べてくれる夏の酒の肴です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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