揚げない大学芋

サツマイモを薄切りにし、水に晒す。

水を切った後、耐熱容器に入れ替えて電子レンジで色が少し変わる程度まで加熱

加熱したさつまいもをフライパンに移し、オリーブオイルで炒める。