魚の竜田揚げ万能ﾏﾖｿｰｽがけ☆
na−tan
作り方
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1
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今回は鯵の切り身を使いました。食べやすい大きさに切り、ビニール袋の中に鯵と☆の調味料を入れ冷蔵庫で30分位浸けておく。
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2
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その間にマヨソースの調味料を全て混ぜておく。ヨーグルトでサラッとヘルシーなのに濃厚な感じになります☆
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3
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もう１つのビニール袋に片栗粉を適量入れて、１で下味をつけた鯵を入れシャカシャカ振って片栗粉をまぶす。
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4
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フライパンに深さ１～２cm位の油を熱して焼き揚げにします。温度が高すぎると焦げるので170℃くらいで。
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5
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お皿にキャベツを敷き、マヨソースを少量回しかけ、鯵を盛り付け、マヨソースをかけます。トマトや紫蘇の葉など散らして完成♪
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コツ・ポイント
余分な片栗粉は叩いて焼き揚げてください。
下味の時間はお好みで‼
味が濃い目が好きな方は一時間位つけても美味しいと思います☆
下味の時間はお好みで‼
味が濃い目が好きな方は一時間位つけても美味しいと思います☆
このレシピの生い立ち
鯵が半額だったので少し変わった物にしたくて☆にんにくが効いて美味しいです♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
