*いちごのスコップケーキ*

【下準備1】
・クリームチーズは室温でやわらかくしておく。

【下準備2】
・生クリームはボウルに入れ、底に氷水を当てながら、8分立てまで泡立てておく。

【下準備3】
・いちごジャムと水を合わせて、イチゴジャムシロップを作っておく。

砂糖、いちごジャム、レモン汁を加えよくすり混ぜ、生クリームを加えて、さっくりと混ぜる。

スポンジを薄くカットする。

器にスポンジを敷き、いちごジャムシロップを塗って、いちごを並べ、（４）を塗る。同様に数回繰り返し、冷蔵庫で冷やす。