お弁当用♪冷めてもふんわりハンバーグ
Description
一気に四種類のハンバーグが出来て、簡単かつ時短♪
しかも、ハンバーグは冷めてもふわふわ…おいしい(*´~`*)♡
しかも、ハンバーグは冷めてもふわふわ…おいしい(*´~`*)♡
れいれな
材料
（ミニハンバーグ8つ分）
100g
40g
パン粉
大さじ5
塩コショウ
適量
キャンディチーズ(とろけるチーズ以外の他のチーズでも代用可)
2個
大さじ1
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★ソース
ケチャップ
大さじ4
とんかつソース
小さじ1
ウスターソース
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩コショウ
適量
大さじ1
■
★つくねのたれ風ソース
小さじ1
つゆの素(3倍濃縮)
小さじ1
小さじ3
砂糖
小さじ3
作り方
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1
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★ハンバーグのたねづくり。
豆腐を泡立て器でペースト状になるまで混ぜる。※冷めてもふわふわハンバーグになるポイント♩♩
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2
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❶にパン粉を入れ、馴染ませ豆腐の水分を吸収させる。
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3
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ひき肉を入れ塩コショウをし混ぜ(写真ぐらいまで)、
コーンハンバーグ用とチーズインハンバーグ用に半分に分けておく。
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4
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★コーンハンバーグづくり。
❸のコーンハンバーグ用のたねに、コーンを入れ混ぜる。
4等分にして、形を整えておく。
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5
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★チーズインハンバーグづくり。
キャンディチーズを半分に切る。
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6
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❸のチーズインハンバーグ用のたねを4等分にする。
手のひらの上でたねを広げ真ん中にチーズをおき包む。
(写真は包む最中)
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7
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★ハンバーグを焼く。
ハンバーグをフライパンに置く前に、パンパンと軽く手のひらに打ちつけて空気を抜き、綺麗に並べる。
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8
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軽く焼き目がつくまで焼く。そして、火を完全に通らせるために、電子レンジで1分加熱する。
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9
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★ソースづくり。
ハンバーグを焼いたフライパンを洗わず、そのままソースの材料をいれ、弱火で煮る。
味見をし、好みに調整可
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10
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❾にコーンハンバーグを二つ、チーズインハンバーグを二ついれ、煮る。
少ししたら、火を止め完成(*´~`*)✨
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12
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残りのハンバーグをいれ、ソースに絡ませ火をとめて、完成( ∩ `ω´ ∩ )✨
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13
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【保存方法.期間】
シリコンカップなどにソースと一緒に入れ、冷凍する。少なくても1週間は保存可能♪
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14
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【お弁当に使うとき】
レンジで、シリコンカップ(レンジ可のもの)ごと、1つにつき1分加熱する。
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コツ・ポイント
冷めてもふわふわなハンバーグのポイントである、豆腐を泡立て器でペースト状にする工程は省かないようにして下さい！！
ソースをつくるのがめんどくさい場合はケチャップにもあうので、省いてオッケーです♪
ソースをつくるのがめんどくさい場合はケチャップにもあうので、省いてオッケーです♪
このレシピの生い立ち
お弁当に毎日同じおかずは入れにくいし、いろんな種類のおかずを作らなきゃいけない。でも、それって大変な事です…汗
このレシピなら一気に4種も出来て大助かり！かつ、どの組み合わせのハンバーグも美味しいし、冷めてもふわふわに出来ました♡
このレシピなら一気に4種も出来て大助かり！かつ、どの組み合わせのハンバーグも美味しいし、冷めてもふわふわに出来ました♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
れいれな
