大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

大麦とカリフラワー、ひよこ豆のサラダ

Description

ヘルシーなクミン風味のサラダです。ベジタリアン/ヴィーガン。

材料 (主食 2人分)

茹でた大麦(Pearl Barley)/はと麦や押し麦でも
200g
カリフラワー
中1/4個
ひよこ豆缶詰
1/2個
人参
1/3本
胡桃
ひとにぎり
●塩コショウ
少々

作り方

1

胡桃は乾煎りする。人参は粗いおろし金で細くおろす。

2

カリフラワーは歯ごたえが残る程度に茹でる。ひよこ豆は流水でさっと洗って水を切る。

3

ボウルに●を合わせて人参を和える。残りの材料を全て加えてざっくり和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。簡単です。

このレシピの生い立ち

大麦を使った料理が大好き。家族皆が好みそうなサラダを作りました。
レシピID : 2870519 公開日 : 15/01/27 更新日 : 15/06/05

このレシピの作者

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。イギリス在住。
スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワインに合う料理が好き。

【 Instagram 】
https://www.instagram.com/kt121_kitchen/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (6人)

18/03/24

写真

クミンがいいですね!サッパリ頂きました。

chikarin♡

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

17/09/04

写真

シンプルな味付けで美味しくできました!^ - ^

のんワン

レポありがとうございます☆お試し下さり嬉しいです

15/05/01

写真

少しアレンジレタスとキュウリ、パセリ、甘味を足しました。美味感謝

hiromi605

おいしそうなアレンジ☆いつもどうもありがとう

15/04/01

写真

リピです♪香りもお味も凄く好みで大好き♪いつもご馳走様です^^♡

るるおか

リピ感謝感激です☆この器も可愛いですね~