パリッと！ほぼ野菜の餃子

1の材料を全部ボールに入れ、全体が白っぽくなって振っても落ちなくなる位までよく練り混ぜる！

2の材料をみじん切りにする。

2を1に入れてよく混ぜ、時間があれば冷蔵庫で２時間程寝かせる。
もちろん時間がなければそのまますぐ包んでも！

ここからは焼き方のコツです。
フライパンに油を薄くひき、餃子を並べる。

餃子の半分まで熱湯を入れて蓋をし、強火で３分蒸し焼きにする。

湯が無くなったら油大さじ1を回し入れ、蓋をして強火で1分半焼く。