あったか★サツマイモの豆乳味噌スープ

サツマイモを1センチ幅の輪切りにし、さらに1/4に切って長方形にする。耐熱皿に移しラップをして3分レンジにかける。

鍋にマーガリン・長ネギ・にんじんを入れて火が通るまで炒める。

野菜に火が通ったら水を入れて煮る。ひと煮立ちしたらコンソメを入れる。