ひじきのモッチリパン
作り方
コツ・ポイント
ひじきは伊勢産などの良い物を使うともっちりとした食感が楽しめる。また、その食感を活かす為、あまり細く切りすぎないようにする。
・タピオカ粉が手に入らなければ少し食感は変わるが片栗粉でも代用できる。
べーコンはそれぞれ含まれる塩分が違うので、ひじきのうまみをひきたてる分量を調整すると良い。
・タピオカ粉が手に入らなければ少し食感は変わるが片栗粉でも代用できる。
べーコンはそれぞれ含まれる塩分が違うので、ひじきのうまみをひきたてる分量を調整すると良い。
このレシピの生い立ち
とにかく大好きなひじきを色々なメニューに使ってみたくて考えてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)