鶏レバーの甘辛煮

レバーは食べやすい大きさに切り、少し濃い塩水に浸けておく。(5〜10分)

お鍋にすべての調味料を入れて、①の鶏レバーを入れて中火かける。

くしゃっとしたアルミホイルを落としぶたにし、沸騰したら弱火する。
約15分ほど煮る。