お手軽さっぱりトマト丼

トマトは１ｃｍ角に切る。大葉は千切りに。卵は塩少々を加えていり卵にする。

1.のトマトと大葉、オリーブオイル、塩、こしょう、しょうゆを和える。

ご飯をお茶碗に盛り、1.のいり卵をのせた上に2.をのせる。