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使い切り！レタスとトマトの卵炒め

使い切り！レタスとトマトの卵炒めの画像

Description

TOP１０入り感謝☆
生で食べるには不安が出てきたレタス…。トマトの酸味と卵のまろやかさで朝だけでなく夕食の副菜にも。

材料 （２人分）

レタス（手でちぎる）
５枚位（残ってる分）
トマト（くし型に切る）
１～２個
卵
２個
コンソメ顆粒
１本
牛乳
大１
塩・胡椒
少々
バター
大１

作り方

  1. 1

    写真

    牛乳の代わりにコーヒーフレッシュでもOKです！
    今回は残り物のプチトマト使用ですが普通のトマトを使ってください。

  2. 2

    写真

    卵は溶き、牛乳かｺｰﾋｰﾌﾚｯｼｭを加える
    ﾊﾞﾀｰを適量熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで菜箸で大きく混ぜて半熟状態にし皿によける

  3. 3

    写真

    バター大１を加え、レタスとトマトを軽く炒める。
    コンソメの素と塩コショウで味を調える

  4. 4

    写真

    最後に卵を戻し入れ大きくひと混ぜして出来上がり＾＾

    今回は卵出し忘れたのでいり卵状態ですがこれはこれでOK！

コツ・ポイント

卵はさっと混ぜて最後にさっと加えるのがコツです。私は今日は出し忘れたので、いり卵になりましたが、本来は柔らかな半熟なんですが…(/ω＼)

トマトも大きいトマトをくし型に切って炒めると酸味がでて美味しいです。

レタスはどんな種類でも＾＾

このレシピの生い立ち

会社の忘年会で、居酒屋さんでよく似たのが出ました。料理上手な同僚に舌で大体の調味料とコピーの仕方を教わってレシピが出来ました！

朝、パンに乗せて食べても、夕食にもう一品という時にもお役立ちです。

クックパッドニュースに掲載されました♡
レシピID : 2878667 公開日 : 14/11/11 更新日 : 16/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年7月7日
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mantacarp
レタスに火を通しすぎかしら? しっかり味なので、お弁当にもおいしいです
#お弁当にも
2019年5月23日
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ぽっぽぺぺ
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はじめまして！レポ感謝です！すごく綺麗な色合いに大興奮です！

2018年4月25日
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むぴょこぴょこん
トマトがつゆだくになっちゃいましたがとても美味しいです♡感謝♡

美味しそうなレポ感謝です。つゆだくトマト私は好きです⭐️

2017年10月12日
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はじめまして！綺麗な色で感激です！お口にあい嬉しいです★

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