はやと瓜と鶏胸肉のとろみ炒め

瓜は皮を剥き拍子切りに。鶏胸肉は上の様に細切りにし塩コショウした後に片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を熱し鶏肉を炒める。

鶏肉の色が変わったら瓜を加え炒め、50ccの水を加える。そこに豆板醤・醤油も加え中火で1分炒める。