☆パンプキンサラダ☆

〈下準備〉青豆、ひよこ豆は6時間ほど浸水させゆがいておく。
ピーナッツバターと豆乳を混ぜ合わせておく。

かぼちゃを一口大に切り、水から茹でて柔らかくなったらお湯を切り、温かいうちに軽く潰す。

湯がいてみじん切りにした人参、豆類をかぼちゃと軽く混ぜ合わせる。