プルコギそぼろ丼

プルコギビーフをフードプロセッサーでミンチ状にする。

フライパンにごま油を入れミンチ状になったプルコギビーフを弱火で水分を飛ばしながら、そぼろ状になるまでじっくりと炒めます。

炒り玉子を作ります。味付けはお好みで良いと思うのですが、プルコギが甘めなので私はお塩を少し入れました。