健康食材‼ヤーコンのコンソメスープ☆

ヤーコンは、皮をむき、水に浸し、アク抜きする。
全ての具材を1〜1.5cmくらいの角切りにする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、具材を軽く炒め、水、コンソメキューブを入れ、沸騰させたら火を弱め10分煮る。

塩、胡椒で味を整える。