揚げずに簡単♪ノンバター&卵☆カレーパン
作り方
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お好みのカレーを用意します。冷めてるので。レトルトカレーや、昨日の残りでも。レトルトの目安は2人前分。
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2
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ホームベーカリーに材料*をセットして、生地スタート。イーストを別に入れる機種の方はそのようにしてね。
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3
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生地が出来たら、丸めてラップして、10分程ベンチタイム。
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4
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10分経ったら、生地を6等分します。
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5
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生地はめん棒で平らにして、伸ばします。これはガス抜きです。2次発酵がしやすくなります。
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6
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のばした生地にカレーを6当分してを置いて包みます。
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7
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包んだところをなじませてね
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8
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2次発酵します。クッキングペーパーの上に、丸めたつなぎ目を下にして、間隔をあけて置きます。膨らむ為。
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9
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オーブンで発酵させます。パン粉付けずに焼く場合は、霧吹きで水をかけるか、熱湯をオーブンの中に入れておいて乾燥を防ぎます。
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10
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2次発酵はオーブンの発酵機能で40度で30分〜40分。大きく膨らんでます。1、5〜2倍の大きさ。
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パン粉付ける場合は、丸めた生地にサラダ油をくぐらせて、パン粉を付けます。カロリー控える方はそのまま焼いてもいいです。
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刷毛でサラダ油を塗ってパン粉を振りかけてもいいです。
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パン粉つけるタイミングは2次発酵前です。2次発酵の後でも出来ますが、パンがふにゃふにゃに膨らんでいるので作業しにくい。
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そのまま焼く場合は、茶こしに強力粉入れてちょっとふって焼くと綺麗です。
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どんぴんたんさんが
カレーパンの具を作って下さいました。有難うございます。とっても美味
レシピID : 2997527
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H27年3月4日
祝☆話題入り♪感謝
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
この際コスパも考えてオリーブオイルで試行錯誤(=^ェ^=)結構美味しいし、オリーブオイルは健康にも良いね♪