鶏胸肉と小松菜と卵の中華炒め

細切りにした鶏胸肉に、片栗粉をまぶしておく。

小松菜は5cm幅くらいに切る。卵は溶いておく。

フライパンにごま油をひき、鶏胸肉を弱火でじっくり炒める。火が通ったら、一旦お皿にとる。

4に卵を入れ、炒り卵状になるまで炒める。
最後にオイスターソースを加え、炒め合わせたら出来上がり。