５分で柔らかジューシー煮豚
Description
レシピID：286146では薄切り肉をレンジにかけて塊にしてしまうアクシデントがあったのですが、今回はそれを応用して敢えて塊にしてみました！薄い豚しゃぶ肉を使っているので肉の隙間に詰まった肉汁がジューシー♪ご飯がすすみます (ﾟ▽ﾟ*)
ochikeron
材料
（２人分）
作り方
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1
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豚肉はＡにつけて下味しておく。
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2
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豚肉を１枚ずつ広げまな板に隙間なく重ね並べる。
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3
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肉を端から巻いて豚肉ブロック風にまとめる。
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4
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クックパーを正方形（３０ｃｍ四方）に切り広げ、中央に3の肉をのせ、斜め切りにした長葱をまぶす。
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5
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4を「クックパー包み」の手順で包み、耐熱容器に乗せ、７００ｗのレンジで５～６分加熱する。
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6
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肉を一旦取り出し、７ｍｍ幅くらいに切り分け、クックパーの中にたまった肉汁に戻して盛り付け出来上がり。
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コツ・ポイント
豚しゃぶロース肉のように大きくて薄い豚肉を使うのがポイント！小さいと巻けないし、分厚いと肉が都合良く塊にならない恐れがあります。動画はこちら: https://www.youtube.com/watch?v=WOr2fyuzr_4
このレシピの生い立ち
今日は豚ロースしゃぶしゃぶ肉が見切り１００ｇ４９円♪なわけで先週のリベンジで実験してみました。大成功☆
このレシピの作者
ochikeron
