✾ＢＰ不使用☆簡単ココアシフォンケーキ✾
❁yuimen❁
作り方
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まず、卵黄のボウルに砂糖３分の１を加えよく混ぜる。
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混ざったら、サラダ油と水を加えてさらに混ぜる。
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ふるっておいた、薄力粉とココアパウダーを加えて混ぜる。
（✾コツ✾）
混ぜる時は真ん中からグルグルと混ぜると◎
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卵白をまず、ハンドミキサー（低速）で卵白を切るように泡立てる。
（私は卵白を少し凍らせてます。）
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フワッと白くなってきたら、高速で泡立てる。途中残りの砂糖を2回に分けて加える。
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角がピンと立つ位まで、泡立てる
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卵黄のボウルにメレンゲの3分の1を入れて、泡立て器で混ぜる。 (この時は、よく混ぜてOKです。)
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残りの卵白半分を加え、今度はゴムベラで切るように混ぜる。
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メレンゲのボウルに卵黄の生地を、加えて切るように混ぜる。（これで生地の完成です＾＾）
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生地を型に流し入れ、菜箸でグルグル1週回す。（こうすることで、キメが細い生地になります♪
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余熱したオーブンで、35～40分焼く。
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焼けたら、少し高い位置から落とし、コップ等に逆さまにして冷ます
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焼き初めて、約5分経ったら一度取り出し切り込みを入れると綺麗にわれますよ＾＾
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BP不使用シフォンケーキで、人気検索No.2になりました(*´∀｀)皆さん感激です！
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コツ・ポイント
特にありません＾＾
このレシピの生い立ち
レシピID2846266プレーンのシフォンケーキも是非作ってみてくださいね！
❁yuimen❁
