春菊入りのキンピラ

ごぼう・人参は拍子きり。
ごぼうは、酢水であくを抜く。
春菊は茎は削ぎ切りに、葉はざく切りに。

フライパンに油を引き、ごぼうを炒める。
油が回ったら人参を入れる。

酒・みりん・醤油で味付けたら、春菊を加え味を絡ませます。
最後にごま油を少々。
ゴマもトッピングします。