レンジで簡単♪かぼちゃの豆乳soupの画像

Description

優しい味でほっこりあたたまります♪そして簡単♪

材料 (2~3人分)

1/4個
1/2個
1/3房
和風だしの元
1パック
2つまみ
胡椒
少々
200 mL
200 mL

作り方

  1. 1

    かぼちゃは火が通りやすいように細か目に切る。玉葱は荒みじん切りにする。しめじも細か目に切る。

  2. 2

    電子レンジ対応の容器に①と豆乳以外の材料を全て入れ、ふた(又はラップ)をして600 Wで10分チンする。

  3. 3

    ②がぬるくなるまで余熱で柔らかくする。その後豆乳を加えて、かぼちゃを潰しながら混ぜてできあがり♪

コツ・ポイント

特になし(笑)!かぼちゃを切るときかたいので注意するくらい?何ならチンしてから切っても良いですね。

このレシピの生い立ち

他の野菜&コンソメでの豆乳スープが美味しかったので、かぼちゃ&和風だしで作ってみました。美味しかったので、覚え書きにアップしました♪
レシピID : 2890484 公開日 : 14/11/18 更新日 : 14/11/18

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