簡単♡ピーマン肉詰めトマトクリーム煮♡
こぶた☆コックさん
作り方
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1
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まずはピーマンの肉詰め。
ピーマンのヘタを取って種を取り出す。丸ごと一個に肉詰めするので半分に切らないこと。
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3
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ミンチに☆の材料を全て入れて粘りが出るまでこねる。
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4
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3に2を入れて捏ね、6等分にしておく。
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5
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水気を拭き取ったピーマンに4を詰める。底までシッカリ詰めましょう！
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6
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フライパンに油をひいて、5に軽く焼き目をつけて別のお皿に取っておく。
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7
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次はソース。
バターを鍋に溶かし、小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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8
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7に牛乳を入れてとろみが出るまで炒める。
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9
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8にトマト缶など調味料を全て入れて煮立たせる。
そこへピーマンを入れて弱火で10分煮込んで出来上がり♡
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コツ・ポイント
キノコなどスープに具を入れるとボリュームアップ♡写真はシメジを入れてます。
ピーマンを事前に焼き付けることでコクが出ます。
ピーマンを事前に焼き付けることでコクが出ます。
このレシピの生い立ち
母が昔から作っていたレシピをアレンジしました！
こぶた☆コックさん
