モチモチー！ニラとねぎのチヂミ
SYR_S
作り方
-
-
1
-
Aをボールに合わせる。
-
-
-
2
-
ニラは5cmぐらいの長さに切る。
ネギは斜めに細切り。切ったものをほぐしておく。
切った野菜を1のボールへ入れる。
-
-
-
3
-
2のボールを粉ものがざっくりとダマにならないようにかき混ぜる。
-
-
-
4
-
分量外のごま油(大さじ1)をフライパンへ入れ、中火でよく熱する。
-
-
-
6
-
裏返す前に火を強め、焼き色を少し付けるとみた目がちょっと美味しそうになります。
-
-
-
7
-
一度お皿にチヂミを移し、フライパンにごま油を大さじ1弱を入れて、軽く油を熱してから、チヂミを裏返して戻す。
-
-
-
8
-
再びじっくり焼く。最初の面よりも火が通りやすくなっている為、焼き時間は6~8分。
-
-
-
9
-
フライ返しで軽く生地を押し付け、ジュージューといい音が聞こえたら完成。
-
-
-
10
-
皿へ移し、キッチンばさみで切る。
ニラが入っているので、包丁より切りやすいですが、熱いので気をつけてください!!
-
-
-
11
-
付けだれを合わせて、熱いうちにどうぞ。
-
コツ・ポイント
お弁当に入れる時は、タレに軽く絡めて入れられます。
このレシピの生い立ち
チヂミってたまに無性に食べたくなりませんか？思いだった時、冷蔵庫の中にある食材で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
SYR_S
